Στην πραγµατικότητα σερβίρει παραδοσιακές συνταγές µεσογειακής κουζίνας, για να συνοδεύσουν τις επιλογές του ίδιου σε κρασί από τα ταξίδια του στον Νότο της Ευρώπης, ενώ σηµειώνεται ότι το µενού αλλάζει σχεδόν καθηµερινά. Τουναντίον, αν έχω µετανιώσει για κάτι, είναι που δεν το επιχείρησα νωρίτερα» σηµειώνει µε έµφαση ο ιδιοκτήτης του Γιάννης Καϋµενάκης, µιλώντας στο Wine Trails. «Το Paleo ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2016 και οφείλω να παραδεχτώ πως δεν µε έχει βασανίσει καθόλου.

Γεύση / Τα κρασιά που θα πιούμε φέτος στις διακοπές

Το αγαπημένο μου μέρος κρασιού στην Αθήνα! Εξαιρετικό εστιατόριο κρασιού που βρίσκεται σε μια πρώην -πολύ καλά συντηρημένη- αποθήκη καπνού. Τεράστια μπράουνι πόντοι στην άκρη μου για να επιτρέπω κατοικίδια ❤️

Τι τραβάει μια μεσίτρια για να σου βρει σπίτι σε μια πόλη που δεν έμεινε τίποτα

Δύο λίστες, μία με 50 λευκά και 50 κόκκινα και μία πιο πλήρης, με 300 ετικέτες από τον ευρωπαϊκό Νότο, συναντούν μεσογειακά κι ελληνικά πιάτα που αλλάζουν σχεδόν καθημερινά. Τα γεμάτα με άδειες φιάλες ράφια δίνουν την αίσθηση οινικής αρχειοθήκης, οι καρέκλες είναι «σταμπαρισμένες» με οινικά τοπία, τα βαρέλια γίνονται τραπέζια.

Λέγεται ότι είναι ο βασιλιάς του κρασιού στην Ελλάδα και έρχεται εδώ λόγω της φήμης του. Η ατμόσφαιρα επίσης είναι πολύ προσεγμένη και έχει δοθεί σημασία στην λεπτομέρεια. Ζεστή ατμόσφαιρα,καλή μουσική,γευστικότατα φαγητά και βέβαια καλή συλλογή κρασιών.Αξίζει. Ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον! Ζέστη ατμόσφαιρα με εξαιρετική διακόσμηση.

Τα κρασιά που θα πιούμε φέτος στις διακοπές

Σίγουρα δεν θα είναι από τις πρώτες μου επιλογές ξανά. Αν δεν παραγγείλεις κάτι φαγώσιμο από το μενού, το οποίο και θα πληρώσεις αδρά, δεν φέρνουν τίποτα συνοδευτικό, ούτε ξηρούς καρπούς, ούτε λίγα φρούτα. Ωστόσο αρκετά ακριβό, ειδικά τα πιάτα.

«Είμαστε όλοι Mantinians» εκτός από τον αμπελώνα στήριξη χρειάζονται και τα οινοποιεία της περιοχής Wine Trails

Άλλωστε, yes we can ο χώρος του Paleo είναι ένας από τους πιο εντυπωσιακούς που θα δεις στον Πειραιά και όχι μόνο. ΘΑ ΦΑΜΕ ΤΙΠΟΤΑ; Ενας μικρός κατάλογος συνοδευτικών πιάτων, τυπωμένος μάλιστα στο sous-plat, που συχνά συμπληρώνεται από 2-3 προτάσεις ημέρας, υπηρετεί πολύ καλά την κεντρική ιδέα του «Paléo». Αφήστε τον Γιάννη Καϋμενάκη να σας ταξιδέψει, με τον δικό του τρόπο, χωρίς έπαρση και φανφαρονισμούς, σε αμπελώνες και ποικιλίες, μέσα από 300 εξαιρετικές επιλογές, αρκετές σε αποκλειστικότητα.

• Δοκιμάσαμε και την ομελέτα, που από ότι είδαμε στα γύρω τραπέζια ήταν αρκετά δημοφιλές πιάτο.
• Παρότι είναι, κατά τη γνώμη μου, από τις καλύτερες πόρτες για κρασί, ο τυχερός επισκέπτης δεν θα ανιχνεύσει ίχνος ύφους ή έπαρσης.
• Στην πραγµατικότητα σερβίρει παραδοσιακές συνταγές µεσογειακής κουζίνας, για να συνοδεύσουν τις επιλογές του ίδιου σε κρασί από τα ταξίδια του στον Νότο της Ευρώπης, ενώ σηµειώνεται ότι το µενού αλλάζει σχεδόν καθηµερινά.
• Ο κύριος, μάλλον ιδιοκτήτης από ότι κατάλαβα πολύ ψυχρός, χωρίς χαμόγελο.
• Ευχάριστο περιβάλλον, ωραίο μενού, και τεράστια ποικιλία κρασιών.
• Εγκλήματα που συγκλόνισαν την Ελλάδα από τον 19ο αιώνα μέχρι σήμερα.

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET απαντάει στις απορίες του Παναγιώτη Ορφανίδη σχετικά με το κρασί, απλά και με χιούμορ. Ο M.Ηulot συνομιλεί με τους καλεσμένους του για τα βιβλία που τούς διαμόρφωσαν Τα γεγονότα, οι άνθρωποι και οι συνήθειες που διαμόρφωσαν την Αθήνα. Μακριά από το hip κέντρο, σε έναν δρόμο με εργοστάσια, συνεργεία και παλιά κτίρια, στην περιοχή Ρετσίνα κοντά στο λιμάνι του Πειραιά βρίσκεται το wine bar Paleo.

Μετά από κλείσιμο τραπεζιού το επισκεφτήκαμε 4 άτομα ένα Σάββατο του Οκτωβρίου με καλό καιρό όπου υπήρχαν και τραπέζια έξω στον ησυχο δρόμο του Πολυδεύκη.. Πολυ καλή μουσική και άμεση εξυπηρέτηση. Καθίσαμε στον εσωτερικό χώρο αν και έξω ήταν επίσης όμορφα. Κ όχι μόνον αυτό, αλλά οι επιλογές που εχείς είναι άκρως ποιοτικές έως αναπάντεχες! Πραγματικά ο κατάλογος των κρασιών είναι τεράστιος, πέρα από κάθε προσδοκία. Κατά την ταπεινή μου άποψη πρόκειται για ένα από τα καλύτερα wine bars της Αττικής.

Διαθέτει επίσης ένα περιορισμένο μενού με ιδιαίτερες επιλογές για να συνοδέψει κανείς το κρασί του! Έχει μεγάλη ποικιλία κρασιών για τους λάτρεις του. Πολύ ωραίος χώρος στη βιομηχανική περιοχή του Πειραιά με όμορφη διακόσμηση. Πολύ Όμορφο περιβάλλον, καλή ποικιλία κρασιών, θα ήθελα 2-3 ακόμα επιλογές στο μενού Ο κατάλογος των φαγητών μικρός αλλά ότι πρέπει για να συνοδεύσει κανείς το κρασί του..

Με το Εξώτικα στο Ζάππειο η Αθήνα αποκτά το πρώτο της cool μπαρ πάρκου

Ένας χώρος πολύ ζεστός και όμορφος σαν κελάρι. Εκτος από τον εσωτερικό χώρο έχει τραπέζια και έξω, καλές τιμές και ευγενικό προσωπικό. Μια βουτιά στις επτά τραγωδίες που θα παρουσιαστούν, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου, στο Αρχαίο Θέατρο της Επιδαύρου. Podcasts από τη δημιουργική ομάδα της LIFO, πάνω στις θεματικές που καλύπτει. Άρθρα της LIFO με ήχο, για όσους δεν έχουν χρόνο να τα διαβάσουν.

Ωραίος χώρος, μεγάλη ποικιλία κρασιών, ευγενικό προσωπικό & άμεση εξυπηρέτηση. Ο κύριος, μάλλον ιδιοκτήτης από ότι κατάλαβα πολύ ψυχρός, χωρίς χαμόγελο. Από τα καλύτερα αν όχι το καλύτερο wine bar της Αθήνας! Συμπαθητικές τιμές και ευχάριστο περιβάλλον για κουβεντούλα.

(Μεταφρασμένο) Φιλόξενο περιβάλλον μεγάλη ποικιλία κρασιών. Το Παλαιό βρίσκεται σε ένα μικρό δρόμο χωρίς μεγάλη κίνηση, το οποίο είναι ιδανικό. Ωστόσο, βρήκαμε τα πιάτα τους λίγο αδιάφορα. Ένα υπέροχο wine bar κρυμμένο ανάμεσα στις αποθήκες του βιομηχανικού τμήματος του λιμανιού του Πειραιά που σίγουρα αξίζει να επισκεφτείτε. Πολύ ζεστό περιβάλλον, εξαιρετικό φαγητό και ωραία διακόσμηση.